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小肉片怎么做好吃 肉片怎么做好吃

2024-04-30 1010 明贵知识网

要做好吃的小肉片，您可以按照以下步骤进行：


1. 准备材料：猪肉或牛肉切成薄片，葱姜蒜切末，适量的酱油、料酒、盐、糖、生抽、淀粉和胡椒粉。


2. 腌制肉片：将肉片放入一个容器中，加入适量的酱油、料酒、盐、糖、生抽、淀粉和胡椒粉，搅拌均匀，腌制15-20分钟，使其入味。


3. 烹饪：热锅加入适量的油，待油热后加入葱姜蒜末炒香，然后加入腌制好的肉片翻炒至变色。


4. 调味：加入适量的酱油、糖、盐和少许水，继续翻炒均匀，使肉片均匀受热。


5. 勾芡：将适量的淀粉加入少许水中搅拌均匀，倒入锅中，翻炒均匀，使汤汁变稠。


6. 装盘：将炒好的小肉片装盘，可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰。

小肉片怎么做好吃 扩展

步骤1


里脊肉切片，加入盐 胡椒粉 色拉油 淀粉上浆。腌制20分钟


步骤2


黄瓜洗净切片备用


步骤3


锅烧热放入油，油稍微多一些


步骤4


油六成热放入肉片，迅速滑开


步骤5


炒至肉片变色成出


步骤6


锅中留底油


步骤7


爆香葱姜碎


步骤8


下入滑好的肉片翻炒


步骤9


加入酱油 糖 料酒翻炒均匀


步骤10


下入黄瓜片快速翻炒出锅即可

小肉片怎么做好吃

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